Yiyecek & İçecek Üretim ve Servis İnsan Kaynakları ve İşe Alım Danışmanlığı
Yiyecek & İçecek Üretim ve Servis sektöründe doğru ekipleri kurmak, sürdürülebilir performansın temelidir. DOST İnsan Kaynakları, sektöre özgü dinamikleri ve rol gerekliliklerini dikkate alarak, kültürel uyum ve performans odaklı işe alım çözümleri sunar. Amacımız yalnızca pozisyon doldurmak değil; kurumunuzun hedeflerine katkı sağlayacak kalıcı başarılar üretmektir.
Sektörün Zorlukları ve DOST İK Çözümleri
Zorluklar:
- Kalifiye mutfak personeli bulmak
- Operasyonel kalite standardını korumak
- Yüksek iş gücü devri
Çözümler:
- F&B odaklı yetenek havuzu
- Gıda güvenliği sertifikalı adaylar
- Farklı otel mutfaklarından “benchmark mülakatlar”
DOST İK ile Neden Başarıya Ulaşırsınız?
- Sektörel uzmanlık ve derin rol bilgisi
- Sonuç odaklı, ölçülebilir KPI’lar (time-to-hire, quality-of-hire)
- Gizlilik ve etik ilkelere bağlı süreç yönetimi
- Yerleştirme sonrası takip ve entegrasyon desteği
Sık Yerleştirdiğimiz Roller
Mutfak Şefi, F&B Direktörü, F&B Servis Müdürü, Servis Şefi, Gıda Mühendisi, Catering Operasyon Müdürü, Şef, Barmen, Barista, Sommelier,
Vaka Kısa Notu
Uluslararası bir restoran zinciri için 9 şehirde mutfak şefi, servis müdürü ve servis şefi pozisyonları dolduruldu. Servis şikayet oranı %30 azaldı, müşteri memnuniyeti %85’e yükseldi.